青铜豆

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  豆,形如今之高足盘,上为圆盘或碗形盘,下为高圈足,或者是高柄圈足,有的有盖,盖上有提手或环钮,可仰置。柄的专名称校,圈足的专名称镫。豆本用盛黍、稷之类,后也用来盛肉食,就是专备盛放腌菜、肉酱等调味品的器皿。《诗、人雅、生民》:“卯盛于豆,于豆于登。”《说文、豆部》:“豆、古食肉器也。”新石器时代晚期开始出现陶豆。铜豆在商代少见,1971年山西宝德林遮峪出土过,1987年河南安阳郭家庄东南1号也出土过一件弦纹铜豆。西周的豆浅腹,束腰,移无盖无耳。春秋的豆,腹侧常铸双环,把也加长,数量大增,有些做得很精致,常以错金银、嵌红铜为饰;有的并装饰有狩猎纹,如现藏上海博物馆的狩措纹豆。战国时代的豆,腹加深,把比变得细长,有盖的豆,盖上有捉手,可以仰置,以安徽寿县出土的铸客豆为著名。豆作为礼器的种,常以偶数配合使用。《礼记、礼器》裁有‘礼有以多为贵者......天子之豆二十有六,诸公十有六,诸侯十有二,上大夫八,下大夫六。《新唐书、礼乐志二》“冬至祀圆丘,昊天上帝、配帝,笾十二、豆十二、簋一......俎一。”《史记.孔子世家》“孔子为嬉戏,常陈俎豆,设礼客。”


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