青铜鬲

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  为炊粥器。《汝书.较祀志上》:  “其(指鼎)空足口鬲。”颜师古注引苏林曰:“足中空不实者.名日鬲也。”赵汝玲《古玩指南续编.古代礼器》:“古叫盛馔用鼎,常饪用鬲。《博古图》言,鬲之用与鼎同,惟祀天地鬼神,礼宾客必以鼎,常饪则以鬲。其制自腹所容通于足,取爨火易达,故常饪用之。”鬲在新石器时代开始出现,为陶制品,在商代陶鬲仍然存在。肯铜鬲在商代早期开始卅现,早期同陶鬲形制一样,大口,两耳或无耳。袋行腹,犹如三个奶牛乳房拼合而成,其下有三个较短的锥型足。袋形腹的作用为了扩大受火而积,较快地煮熟食物,但商代晚期以后,袋腹逐渐退化,且多数青铜鬲有精美的花纹,不易于火煮.为避免熏黑影响美观,演变为盛粥器。西周时有一种方形的鬲,鬲体分上下两个部分,下部有门可以开合,门内可以放木炭,陕四扶风就曾山土过一件。直至战围末期,青制鬲逐均出退出历史舞台。比较有代表性的青铜鬲有伯矩鬲,刖刑救隶守门方形鬲等。
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